Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:50 Titel: Bohnengericht

Zutaten

200 g Weisse, getrocknete Bohnen
1 l ;Wasser
1 kg Zwiebeln
3 El. Öl
;Salz, Pfeffer, Paprika

Zubereitung

Bohnen 24 Std. in Wasser einweichen, danach mit einer Zwiebel zusammen garkochen. Die anderen Zwiebeln fein schneiden. In heissem Öl andünsten. In eine Auflaufform schichtweise Bohnen und Zwiebeln füllen, vom Bohnenwasser dazugeben, bis die Form zu einem Drittel gefüllt ist.
Jede Schicht würzen. Im Ofen bei 200 °C backen, bis das Wasser verzogen ist.
Dazu: Hackfleisch.

*: Quelle: -Nach SUEDWEST-TEXT/01.10.95 Erfasst: Ulli Fetzer

Stichworte: Gemüse , Hülse , Bohne , Zwiebel , P1