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Auberginen mit Fleischfüllung
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:04:47    Titel: Auberginen mit Fleischfüllung
Zutaten
  • 4 Auberginen
  • 400 g Schweinemett
  • 1 gew. Zwiebel
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Dose Tomatenmark
  • 1/4 l Brühe

Zubereitung

Auberginen waschen, halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, salzen, Schweinemett, gewürfelte Zwiebel, Pfeffer, Salz, Tomatenmark verkneten, in die Auberginen füllen, in eine feuerfeste Form setzen, Brühe zugiessen. Im Ofen bei 200°C 60 Min. backen, nach 30 Min.
abdecken, Sosse binden

Pro Portion
ca. 480 kcal/2009 kJ

**
From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org
Date: Thu, 03 Feb 1994 04:09:00 +0100
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte
Gemüsegerichte , Hackfleisch , Zer


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