Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:43 Titel: Schmorhuhn - Yassa au Poulet

Zutaten

3 Hähnchen, in Stücken
1 Tas. Öl, am besten Erdnussöl
4 grosse Zwiebeln, in Scheiben
1 grüne Paprikaschote,
grobgeschnitten
2 rote Peperoni,
kleingeschnitten
1 Tas. Zitronensaft
3 El. Essig
3 dl Wasser
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Hähnchen zerteilen und in Öl braten (oder über dem Holzfeuer grillen).
Dann die Stücke mit Zwiebeln, Paprikaschote, Peperoni, Zitronensaft, Essig und Wasser circa zwanzig Minuten schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Reis und Salat.

*: Quelle: Rosi Schimanek - Buchtitel unbekannt
*: Erfasst von Gregor Sticker

Stichworte: Huhn , Main Dish , P4