Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:42 Titel: Scharfe Hähnchenkeulen

Zutaten

1 El. Honig; (1)
1 Tl. Paprikapulver
Cayennepfeffer
-Salz
Rosmarin
8 Hähnchenunterkeulen
100 ml ;Wasser (1)
1 El. Honig; (2)
100 ml ;Wasser (2)
Zitronensaft

Zubereitung

Honig erwärmen, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz, Rosmarin unterrühren. 8 Hähnchenunterkeulen damit bestreichen, in eine Auflaufform geben. Wasser (1) zugiessen, bei 200 °C 20 Min. braten, mit Honig (2) erneut bestreichen, weitere 20 Min.braten, noch einmal Wasser (2) angiessen. Fond mit etwas Wasser loskochen, mit Zitronensaft würzen, andicken.
* pro Portion 215 kcal/900 kJ * Quelle: ARD/ZDF - 28.04.94 Erfasst und gepostet: Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 (28.04.94)

Stichworte: Geflügel , Hell , Huhn , P4