Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:40 Titel: Putenroulade

Zutaten Für 4 Portionen

4 Scheiben Putenbrust
1/2 Tl. gem. Koriander
Pfeffer
2 Stiele Minze
100 g Schafskäse
Salz
1/4 l Weisswein oder Brühe
2 Bd. Lauchzwiebeln,
1 Gl. schw. Oliven

Zubereitung

Putenbrust mit gem. Koriander, Pfeffer bestreuen, Minze abzupfen, mit Schafskäse auf dem Fleisch verteilen, aufrollen, zusammenbinden, anbraten, salzen.
Weisswein oder Brühe zugiessen, 30 Min. schmoren, Lauchzwiebeln, Oliven zugeben, 5 Min. garen, Sosse binden.

Pro Portion: ca. 390 kcal / 1632 kJ

**: From: torsten_crull%pe@zermaus.zer.sub.org; Date: Sat, 05 Feb 1994 04:21:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Zer , Geflügelgerichte , Pute