Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:39 Titel: Putengeschnetzeltes mit Erdnusskernen

Zutaten

600 g Putenfleisch
3 El. Sonnenblumenöl
1 1/2 Tl. Curry
50 g Erdnusskerne
-Salz, Pfeffer
200 ml Fleischbrühe
250 ml Sauermilch
1 grosse Banane
Ingwerpulver

Zubereitung

Fleisch in Streifen schneiden und in heissem Öl anbraten. Mit Curry bestäuben und gehackte Erdnusskerne zugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann mit Fleischbrühe ablöschen.
Die Banane zerdrücken und mit Sauermilch verrühren. Bananenmilch zum Fleisch geben. Bei milder Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Mit Ingwerpulver abschmecken.
Dazu passt Reis.

*: Quelle: SUEDWEST-TEXT 20.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Sun, 20 Nov 1994

Stichworte: Geflügel , Hell , Pute , Erdnuss , Banane , P1