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Huhn in Grand' Marnier
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:04:32    Titel: Huhn in Grand' Marnier
Zutaten
  • 1/2 Tas. Orangen
  • 1 Tl. Basilikum
  • 1/2 Tas. Grand Marnier
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 1/2 Tas. Pfirsiche; in Spalten
  • 1400 g Hühnerbrust; in Streifen
  • 6 El. Zucker, braun
  • 2 El. Essig
  • 1/2 Tas. Mehl
  • 1 Tl. Muskat
  • 1 Tl. Salz
  • 1/8 Tl. Pfeffer
  • Öl; zum Braten

Zubereitung

In einer Pfanne alle Zutaten ausser dem Mehl und dem Huhn für ca. 10 min.
langsam kochen. Derweil die Hühnerteile in Mehl wenden und anbraten. Das Fett abgiessen und alles zusammen für 20 min. leise köcheln lassen. Dabei öfters umrühren um den Satz vom Anbraten zu lösen.

*
Quelle: Grand' Marnier booklet Gepostet: Pat Stockett
Übersetzt: Holger Hunger
**
Gepostet von Holger Hunger
Date: Fri, 13 Jan 1995

Stichworte
Geflügel , Huhn , Aprikosen , P6


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