Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:29 Titel: Hähnchenrouladen auf Apfel-Gemüse

Zutaten Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
- Rosenpaprika, Pfeffer,
- Salz
4 El. Taco-Relish (o. ähnl.
- Würzsauce)
1 El. Mehl
3 Feste Äpfel
3 El. Öl
2 El. Butter oder Margarine
- 100 ml Wasser

Zubereitung

Fleisch trockentupfen, eventuell quer halbieren, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und mit dem Relish bestreichen. Eng einrollen und mit Holzstäbchen feststecken. Röllchen mit Mehl bestäuben. Die Äpfel waschen, mit dem Apfelausstecher die Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in Ringe schneiden. Die Fleischröllchen in einer Pfanne in 2-3 El. Öl rundum braun braten. 100 ml Wasser angiessen und zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren. Rouladen aus der Pfanne nehmen, warm stellen. Die Apfelringe in Butter oder Margarine braten, mit den Fleischröllchen auf Tellern servieren.
* ins Mm-Format erfasst und gepostet: Peter Mackert Erfasser: P. Mackert Datum: 05.01.1995 Stichworte: Einfach, Snacks, P4

**: Gepostet von Peter Mackert; Date: Sun, 08 Jan 1995

Stichworte: Imbiss , P4