Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:28 Titel: Hähnchen mit Ananas und Maiskolben

Zutaten

2 Hähnchen
6 El. Öl
1 Tl. Paprikapulver
1/2 Tl. Ingwer; frisch gerieben
-Pfeffer
4 Scheibe Frische Ananas
4 Tl. Johannisbeergelee
4 Maiskolben
1 l ;Wasser
4 El. Butter
-Salz

Zubereitung

Hähnchen halbieren, in Brust, Flügel und Keule zerteilen. Öl mit Paprikapulver, Ingwer und Pfeffer verrühren, die Hähnchenteile damit während des Grillens bestreichen. Die Teile unter Wenden ca. 20.
Minuten grillen.
Ananasscheiben mit Öl bestreichen und von jeder Seite ca. 2 Minuten grillen. Dazu können sie auch auf Alufolie gelegt werden.
Von den Maiskolben die grünen Blätter, Seitenfäden und Stiele entfernen und waschen. In einen Topf legen und mit kochendem Wasser übergiessen. Die Kolben im kochenden Wasser 10-15 Minuten garen.
Herausnehmen und abtrocknen.
Von allen Seiten ca. 10 Minuten hellbraun grillen. Währenddessen mit Butter bestreichen. Danach mit Paprikapulver und Salz würzen.

*: Quelle: Suedwest-Text 3.07.94 Sommer-Grillparty; Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62

Stichworte: Geflügel , Hell , Huhn , Grillen , P4