Hondos Rezepte

Admin

Zutaten

Butter
Butterschmalz
4 Hähnchenbrustfilets
Salz
Pfeffer
1/2 Tl. Koriander
-- Fett für die Form
1 Bd. Petersilie
60 g Walnusskerne
-- oder Mandelstifte
1/2 Becher Sahne
60 g Gorgonzola

Zubereitung

Hähnchenbrustfilets in Fett von allen Seiten anbraten, salzen, pfeffern und mit Koriander würzen.
Feuerfeste Form ausfetten, Filets hineinlegen, mit Petersilie und gehackten Nüssen belegen, mit Sahnegorgonzola begiessen. Im Backofen bei 180 Grad ca. 15 Minuten überbacken.
Dazu warmes Brot, Salat und Wein.

*: Quelle: Kadula's Kochkurs Gepostet von Wilhelm; Eggert, 2:240/5311.26 01.08.1994

Stichworte: Geflügel , Hell , Hähnchen , Walnuss , Käse , P4