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Geflügel-Reis-Tomaten-Topf aus Geflügelresten
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:04:21    Titel: Geflügel-Reis-Tomaten-Topf aus Geflügelresten
Zutaten
  • Hähnchenbrüste oder
  • - Entenfleisch
  • 1 Suppenbund; kleingeschnitten
  • 1 Gemüsezwiebel
  • 4 Knoblauchzehen; kleingehackt
  • 1 Bd. Petersilie
  • 400 g Basmati- oder Langkornreis
  • 1/4 l Brühe
  • 5 Dosentomaten; das Fleisch
  • -- davon
  • -Salz und Pfeffer
Nach Belieben
  • Curry oder Cayennepfeffer

Zubereitung

Hähnchen-, Puten- oder Entenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Reis kochen, kleingehackte Knoblauchzehen mit Fleisch und Suppenbund in Olivenöl andünsten. Reis beigeben, Tomatenfleisch und etwas Brühe. Alles kurz aufköcheln lassen, mit Petersilie bestreuen und servieren. Mit Salz und Pfeffer würzen, wer möchte, nimmt noch etwas Curry oder Cayennepfeffer dazu.

*
Quelle: Nordtext 24.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 24 Dec 1994

Stichworte
Geflügel , Reis , P1


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