Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:13 Titel: Zwiebelhacksteak

Zutaten

500 g Hackfleisch
1 Ei
1 Pk. Zwiebelsuppe
-- "Feinschmecker Art"
5 El. Öl
3 El. Essig
Salz
Pfeffer, schwarz
1 Bd. Schnittlauch
1 Kopfsalat, klein
2 Tomaten
1/2 Salatgurke
60 g Röstzwiebelbutter
2 El. Röstzwiebeln
4 Scheibe Vollkornbrot

Zubereitung

Hack, Ei und Zwiebelsuppenpulver verkneten. Aus dem Teig 8 flache Steaks formen. 2 El. Öl erhitzen und die Hacksteaks darin 5 Minuten von jeder Seite braten.
Essig, Salz und Pfeffer verrühren. 3 El. Öl darunterschlagen.
Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und unterrühren.
Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und kleinzupfen. Tomaten und Gurke waschen. Tomate achteln, Gurke in Scheiben schneiden.
Salatzutaten und Marinade mischen.
Butter in 8 dünne Scheiben schneiden, auf die Steaks geben und mit den Röstzwiebeln bestreuen. Mit Salat anrichten, das Brot dazureichen.
Getränketip: Ein kühles Bier Zubereitungszeit ca. 30 minuten Pro Person etwa 710 kcal

*: Quelle: Mach mal Pause 4/95 Erfasst: Olaf Herrig; 2:2410/908.1
**: Gepostet von Olaf Herrig; Date: Sun, 22 Jan 1995

Stichworte: Hackfleisch , Gemüse , P4