Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:12 Titel: Wurstspezialitäten vom Grill

Zutaten

1 Bratwurstschnecke, ca. 200 g
4 Nürnberger Bratwürste
4 Bratwürste, dick
1 Tomate
3 El. Öl
1 Zitrone
- davon der Saft
Salz
Pfeffer
Paprika, edelsüss

Zubereitung

Die dicken Bratwürste mit kochendem Wasser übergiessen, damit sie beim Grillen nicht aufplatzen. Abtropfen lassen und mit einem Ende auf den Grillspiess stecken, ein Tomatenachtel aufstecken und danach das zweite Wurstende aufspiessen.
Die Bratwurstschnecke aufgerollt mit einem Holzspiess feststecken.
Aus Öl, Zitronensaft und Gewürzen eine pikante Sauce zubereiten und die Würste damit während des Grillens damit bestreichen.

**: Gepostet von Joachim Michael Meng

Stichworte: Bbq , Wurst , P4