Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:12 Titel: Wurstkörbchen mit Käse und Eiern

Zutaten

4 Bierwurst-Scheiben, mit Pelle
4 Edamer-Scheiben
1 Zwiebel
4 Eier
40 g. Butter
Pfeffer
2 Tl Tomatenmark

Zubereitung

Aus Alufolie vier Blätter von 30 x 30 cm schneiden und zu kleinen "Kochtöpfen" formen. Auf einen Tischgrill stellen und darin Butter schmelzen. Feingehackte Zwiebel darin verteilen und die Wurstscheiben dazulegen.
Auf jeder Wurstscheibe etwas Tomatenmark und je eine Scheibe Käse verteilen. Darüber ein Ei geben, würzen. Alufolie schließen und an den Enden zusammenpressen (Vorsicht: heiß!).
Etwa 5 Minuten rösten lassen bis der Käse geschmolzen ist.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

**: Gepostet von Joachim M. Meng

Stichworte: Wurst , Deftig , Schnell , P4