Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:10 Titel: Westfälische 'Moppelkotze'

Zutaten

700 Gramm Wurstebrei
2 kleine Zwiebel
4 süsse Apfel
500 Gramm Kartoffeln
Muskatnuss
Knofi
Salz
Pfeffer
frische Petersilie
etwas Sahne

Zubereitung

Die Zwiebeln kleinschneiden und im Topf in etwas Öl glasig werden lassen. Den Wurstebrei hinzufügen, mit dem Gewürzen abschmecken.
Die Äpfel in Stückchen schneiden und mit den Kartoffeln weichkochen, etwa 20 Minuten. Anschliessend mit der Sahne pürieren.
Nun kann auch schon angerichtet werden. Mit der kleingeschnittenen Petersilie dekoriert reichen, das Auge isst mit !

**: Gepostet von Daniel Jonetat; Date: Sat, 17 Jun 1995

Stichworte: Wurst , Westfalen , P4