Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:04:04 Titel: Schweinesteak in Nusskruste

Zutaten

4 El. Mehl
1 Ei
1 El. Sojasauce
100 g Walnüsse; fein gehackt
4 Schweinesteaks; je etwa 125g
Öl; zum Braten
4 Zitronenscheiben
4 Walnüsse;halbiert

Zubereitung

Auf einen Teller das Mehl geben, auf einem anderen Teller das Ei mit der Sojasauce verrühren, auf einen dritten die feingehackten Nüsse geben. Die Schweinesteaks klopfen, dann nacheinander in Mehl, Ei und Nüssen wenden, gut abklopfen.
In einer grossen Pfanne das Öl erhitzen und die Schnitzel darin bei milder Hitze von jeder Seite 10 Minuten braten.
Herausnehmen und mit je einer Zitronenscheibe und einer Walnuss dekorieren.

*: Quelle: Saarbrücker Zeitung erfasst v. J.Weinkauf
**: Gepostet von Jörg Weinkauf; Date: Sat, 26 Nov 1994

Stichworte: Fleisch , Schwein , Nuss , P4