Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:57 Titel: Schusterpfanne

Zutaten

500 g Schweinehals ohne Knochen
-Salz, Pfeffer
200 g Kasseler
600 g Kartoffeln
5 kleine Birnen
1 l Brühe; kochend
2 Tl. Kümmel
Majoranblättchen

Zubereitung

Schweinenacken leicht mit Salz, Pfeffer würzen, Kasseler grob würfeln, Kartoffeln würfeln, Birnen halbieren, mit dem Fleisch in einen Bräter geben, kochende Brühe zugiessen, mit Kümmel, Majoranblättchen bestreuen. Alles zugedeckt bei 200 °C im Ofen 50-60 Minuten schmoren, evtl. noch abschmecken.
Pro Portion ca. 465 kcal/1936 kJ.

*: Quelle: ARD/ZDF 17.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62
**: Gepostet von Ulli Fetzer; Date: Sat, 17 Dec 1994

Stichworte: Fleisch , Schwein , Kartoffel , Birne , P5