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Schnitzel mit Kräuterkruste
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:56    Titel: Schnitzel mit Kräuterkruste
Zutaten
  • 4 Schweineschnitzel
  • ;Salz, Pfeffer
  • Mehl
  • 1 El. Öl
  • 25 g Parmesankäse; gerieben
  • 2 Scheibe Toastbrot
  • 1 Bd. Kräuter
  • 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Schnitzel salzen, pfeffern, in etwas Mehl wenden. Käse, entrindetes Brot, Kräuter und geschälten Knoblauch im Mixer zerkleinern, mit Salz, Pfeffer würzen. Die Schnitzel im erhitzten Öl auf jeder Seite 2 Min. anbraten. Die Kräutermischung darauf verteilen, weitere 4 Min.
braten, mehrmals mit Bratfett begiessen.
Pro Portion 330 kcal/1380 kJ

*
Quelle: Nach ARD/ZDF 01.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Mon, 03 Apr 1995

Stichworte
Fleisch , Schwein , P4


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