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Einfache helle Zwiebelsuppe
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Vorspeisen, Suppen
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:00:31    Titel: Einfache helle Zwiebelsuppe
Zutaten
  • 500 g Zwiebeln
  • 30 g Butter
  • 30 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • ;Wasser zum Auffüllen
  • ;Salz
  • ;Pfeffer

Zubereitung

Die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln in Butter hellgelb andünsten. Mehl darüber stäuben und auch nur hell anlaufen lassen.
Langsam mit kalter Milch ablöschen.
Soviel Wasser zugiessen, dass die Suppe sämig wird.
Pfeffer und Salz zufügen.
30 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen Quelle: Das Zwiebelkochbuch von Gini Rock Heyne Verlag ISBN3-453-40166 -2 gepostet von: Alfons Grundl @2:244/6300

**
Gepostet von Alfons Grundl
Date: Tue, 25 Apr 1995

Stichworte
Suppe , Zwiebel , P4


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