Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:55 Titel: Schinken/Sauerkraut-Gratin

Zutaten

4 Mittlere gekochte Kartoffeln
-geschält, in dünnen
-Scheiben
;Salz
;Pfeffer
8 Scheibe Schinken
1 El. Senf
500 g Sauerkraut
250 g Raclette Käse, in Scheiben
Paprika

Zubereitung

Die Kartoffeln dachziegelartig in eine Gratinform legen und würzen.
Die Schinkentranchen mit Senf bestreichen. Das Sauerkraut, ohne Saft, darauf verteilen und einrollen. Die Schinkenrollen auf die Kartoffeln legen und mit den Käsescheiben bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius 20 bis 30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Paprika bestreuen.

*: Quelle: Chäs Chuchi 11/87 erfasst von Daniel Brack

Stichworte: Schinken , Gratin , Sauerkraut , P4