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Pastete mit Schweinelende
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:42    Titel: Pastete mit Schweinelende
Zutaten
  • 500 g Grobe Bratwurstmasse, roh
  • 500 g Feine Bratwurstmasse, roh
  • 250 g Kochschinken; gewürfelt
  • 250 g Gouda; gewürfelt
  • 1 Dose Champignons; in Scheiben
  • Petersilie; gehackt
  • 600 g Schweinelende

Zubereitung

Bratwurstmasse, Schinken, Gouda, Champignons, Petersilie zu einem Teig verarbeiten. Die Hälfte in eine Kastenform füllen. Das leicht gesalzene Schweinelendchen darauflegen. Restlichen Teig einfüllen.
Ca. 90 Minuten bei 180 bis 200 °C backen. Heiß oder kalt servieren.
Dazu Weißbrot und verschiedene Salate.

*
Quelle: Werbebroschüre gepostet von
Jörg Weinkauf

Stichworte
Fleisch , Schwein , Terrine , Käse , Pilze , P1


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