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Lammkoteletts mit Joghurtsosse
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:35    Titel: Lammkoteletts mit Joghurtsosse
Zutaten
  • 3 Lammkoteletts
  • 2 Knoblauchzehen; zerdrückt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 El. Öl
  • 2 Zwiebeln
  • 1/8 l Brühe
  • 1 Pk. Joghurt
  • 3 El. Creme fraîche
  • 1 Bd. Dill; gehackt
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Lammkoteletts mit Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer einreiben. In Öl von jeder Seite 3-4 Min. braten, warmhalten.
Zwiebeln würfeln, im Bratfett andünsten, Brühe zugiessen, aufkochen lassen, Joghurt, Creme fraîche verrühren, zu den Zwiebeln geben, cremig einkochen, Dill unterrühren, Sosse mit Salz, Pfeffer abschmecken.
* pro Portion ca. 620 kcal/2595 kJ *

*
Quelle: ARD/ZDF - 18.05.94
Erfasst: Ulli Fetzer, 2:246/1401.62

Stichworte
Fleisch , Lamm , P3


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