Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:16 Titel: Hamburger I

Zutaten

ca. 400 g Gehacktes halb und halb
2 trockene Brötchen
1 grosse Zwiebel
2 El. Senf
2 Eier
Pfeffer
Salz

Zubereitung

Die trockenen Brötchen in Wasser aufweichen, dann "auswringen" und zu dem Gehackten geben. Die Zwiebel fein schneiden und ebenfalls dazugeben, genau wie den Senf und die Eier. Mit Pfeffer und Salz je nach Geschmack würzen.
Diesen Fleischteig dann zu flachen Scheiben formen und in der Pfanne braten. Beim Braten bzw. Wenden der Hamburger aufpassen, dass diese nicht zerbrechen.

**: From: Carsten_Wittwer@p14.f1052.n241.z2.fido.sub.org; Date: Thu, 19 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Fleischgerichte , Hamburger , Hackfleisch