Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:15 Titel: Hackfleisch-Party-Topf

Zutaten Für 6 Portionen

250 g durchw. Speck
250 g Thüringer Mett
250 g Rinderhack
3 Stangen Porree
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1/2 l herber Weißwein
1 große Dose Champignons (in Scheiben)
1 große Dose Tomaten
400 g Philadelphia Kräuterkäse
1 B. Sahne
2 P. TK-Kräuter

Zubereitung

Speck würfeln, Porree in Ringe, Zwiebeln in grobe Würfel schneiden, Knoblauchzehen feinhacken.
Alle Zutaten nacheinander in einer Pfanne anbraten und in einen großen Topf füllen, mit Weißwein ablöschen. Champignons und zerstampfte Tomaten zugeben, alles umrühren und ca. 20 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 köcheln lassen.
Zum Schluß Kräuterkäse, Sahne und Kräuter unterrühren, den Eintopf noch etwas durchziehen lassen.
Dazu schmeckt Baguette.
Von Angelika Schulze, Neu Wulmstorf

*: Quelle: Winke & Rezepte 6 / 94; der Hamburgischen Electricitätswerke AG

Stichworte: P6 , Hackfleisch , Party , Herhaft , Fleischgerichte , Rindfleisch , Schweinefleisch