Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:03:14 Titel: Gyros mit Gemüse

Zutaten

200 g Bandnudeln
300 g fertiges Gyros
150 g Creme fraiche
125 ml Fleischbrühe
250 g Broccoli
50 g Butter
mit Paprika gef. Oliven

Zubereitung

Die Bandnudeln in Salzwasser weichkochen. Das Gyros bei grosser Hitze in einer schweren Pfanne unter stetigem Wenden 4 bis 5 Minuten braten. Creme fraiche und Brühe hinzufügen und noch 2 bis 3 Minuten schmoren lassen.
Den Broccoli zerteilen, 10 Minuten in Salzwasser kochen und gut abgetropft in der Hälfte der Butter schwenken. Die gegarten Bandnudeln auf einem Sieb abtropfen lassen und in der restlichen Butter schwenken.
Nudeln, Broccoli und Gyrosauf einem Teller anrichten, das Gyros mit den paprikagefüllten Oliven und einem Tupfer Creme fraiche garnieren und sofort servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten.

*: Quelle: -erfasst: Inge Hünken

Stichworte: Schwein , Gemüse , P2