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Gedünstetes Rindfleisch
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:03:05    Titel: Gedünstetes Rindfleisch
Zutaten
  • 750 g Beinfleisch vom Rind
  • 2 El. Reiswein oder Sherry
  • 2 El. Sojasauce
  • 1 Tl. 5-Gewürz-Pulver
  • 2 Scheiben Ingwerwurzel
  • 200 g Tomaten, geviertelt
  • 50 g brauner Zucker
  • 200 g geschälte Möhren
  • 1 Tl. Salz

Zubereitung

Das Rindfleisch in Würfel schneiden, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Sherry, Sojasauce, 5-Gewürz-Pulver, Ingwer und Tomaten zugeben und 45min. kochen lassen. Karotten in gleichgrosse Stücke schneiden, zugeben, Salz hinzufügen und weitere 30 min. köcheln lassen, bis die Sauce eindickt (falls nötig, die Flüssigkeit zum Schluß auf kleiner Flamme reduzieren lassen.

*
From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte
ZER , Fleischgerichte , Rindfleisch , gedünstet


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