Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:55 Titel: Chili con Carne I

Zutaten Für 6 Personen

350 g Rinderhackfleisch
1 große Dose geschälte Tomaten
3 große frische Tomaten
1 kleine Dose Tomatenmark
3 Dosen rote Kidney-Bohnen
2 große Zwiebeln
2 große Knoblauchzehen (oder viele kleine)
1 Tl. Paprika Edelsüß
1 Msp. Cayenne-Pfeffer
1 Msp. Bohnenkraut
1 Tl. Salz
Olivenöl

Zubereitung

Das Rinderhackfleisch in heißem Olivenöl anbraten und auf mittlerer Hitze einige Minuten durchbraten. Die gehackten Zwiebeln dazu und kurze Zeit mitbraten lassen. Dann die geschälten und die frischen, in Stücke geschnittenen Tomaten dazugeben, die Kidney-Bohnen, das Tomatenmark, den Knoblauch und die Gewürze und das Ganze abschmecken. Nun soll alles in Ruhe ca. 1/2 Stunde bei kleiner Hitze köcheln. Fertig ! Für heute abend am besten nichts vornehmen um die Knoblauch-Flagge so richtig (und zwar alleine oder zumindest unter sich) genießen zu können.

**: From: Gerd_kozik%kn@zermaus.zer.sub.org; Date: Mon, 01 Nov 1993 04:04:00 +0100; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: Chili , Rindfleisch , Rinderhack , Gehacktes