Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:50 Titel: Babi Panggang Gegrilltes Schweinefleisch

Zutaten

1 kg Schweinefleisch
3 El. Öl
1 große, feingehackte Zwiebel
2 feingehackte Knoblauchzehen
1 fingerlänge geschälte
u. feingehackte Ingwerwurzel
4 El. süße Sojasauce (Kecap Manis)
1 El. brauner Zucker
Saft von 1 Zitrone
2 Tl. Tomatenmark
Pfeffer
Salz
Margarine

Zubereitung

Das Fleisch in ca. 2cm dicke Würfel schneiden Alle Zutaten, außer Margarine, zur Marinade mischen Das Fleisch in der Marinade mindestens 30 Min. ziehen lassen Backblech mit Margarine fetten und das Fleisch drauflegen. Bei 225 Grad im Ofen gar backen Zwischendurch immer wieder mal mit Marinade bepinseln.

**: Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout; vom 04.12.1993

Stichworte: Andreas , Schweinefleisch , Gegrilltes