Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:00:24 Titel: Birnenspeise Philadelphia

Zutaten Für 4 Personen

3 P. Doppelrahmfrischkäse
1 P. Vanillinzucker
1 Prise Salz
1/4 l Sahne
100 g Zucker
1/2 Dose Birnen
1 kl. Glas Kaiserkirschen
1 El. blättrige Mandeln

Zubereitung

Doppelrahmfrischkäse mit Vanillinzucker und Salz sahnig rühren. Sahne mit Zucker steif schlagen. Unter die Käsemasse heben. Birnen abtropfen lassen.
Einen Teil der Käsemasse in eine Schüssel füllen, darüber Birnen und Kaiserkirschen verteilen. Die restliche Käsemasse draufgeben. Mit Birnen, Kirschen und gerösteten blättrigen Mandeln garnieren. Gut gekühlt servieren.
P.S.: vielleicht sollte man die Birnen, die nicht zum garnieren verwendet werden etwas kleinschneiden, dann lässt sich die Creme leichter verteilen.

**: From: orleff_groetenherdt%du@zermaus.zer.sub.org; Date: Sat, 02 Jan 1993 04:50:00 CET; Newsgroups: zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Birnen , Käse , Vorspeisen , Büfett