Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:00:23 Titel: Beat Brot

Zutaten

2 Kastenweissbrote, klein
- vom Tag vorher
Butter; zum bestreichen
8 Schweinebratenscheiben
8 Dauerwurstscheiben
1 Mixed Pickels, Glas
1 Gewürzgurken, Glas
8 Roastbeefscheiben
8 Rauchfleischscheiben
8 Schinkenscheiben, gekocht
2 Tomaten
2 Zwiebel, klein
-in Ringe geschnitten
1 Bd. Petersilie
Kresse
200 g Kalbsleberwurst

Zubereitung

Jedes Brot der Länge nach in vier Scheiben schneiden. Die werden mit Butter und Kalbsleberwurst bestrichen. Belegt wird mit aufgerollten Schweinebratenscheiben, Mixed Pickles, gefüllten Dauerwursttüten, auf Gurken gerollte Roastbeefscheiben, gefüllten Rauchfleischtüten und mit gekochtem Schinken.
Garniert wird mit Tomatenscheiben, Zwiebelringen, Petersilie und Kresse. Das Beat-Brot kann auf einem grossen Holzbrett oder in Einzelportionen serviert werden. Schmeckt immer.
Wozu reichen: Zu einem Fässchen Bier, wenn bei Ihnen eine Beat- oder sonstige Party angesagt ist.

Vorbereitung: 8 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten

**: Gepostet von Gerd Graf; Date: Mon, 09 Jan 1995

Stichworte: Vorspeise , P8