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Marinierter Saibling mit Herbsttrompeten
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:02:31    Titel: Marinierter Saibling mit Herbsttrompeten
Zutaten
  • 2 Saiblingsfilets; a 150 g
  • Olivenöl
  • Limonensaft
  • -Salz, Pfeffer
  • 200 g Trompetenpilze

Zubereitung

Die Saiblingsfilets in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Limonensaft marinieren, auf vier Teller verteilen und in den Kühlschrank stellen.
Zusätzlich noch eine Marinade aus den gleichen Zutaten verrühren und mit den Herbsttrompeten erwärmen.
Die Pilze über den Saibling verteilen und servieren.

*
Quelle: NORDTEXT 05.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
**
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 07 Dec 1994

Stichworte
Fisch , Süsswasser , Saibling , Mariniert , Pilz , P2


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