| Hondos Rezepte Über 16.000 Gratisrezepte zum Schmökern und Nachkochen!!!! | | Autor | Nachricht | Admin
Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00 Beiträge: 81 Herkunftsland: Austria Wohnort:
| Verfasst am: 24.12.2003 11:02:27 Titel: Krabben(Shrimps) -Muschel-Tomaten-Sup | |
| Zutaten
- 250 g Zwiebeln
- 40 g Butter
- 1/2 l Tomatensaft
- 1/8 l Weisswein
- 3/8 l Wasser
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Thymianzweige
- 1 Glas Miesmuscheln (nature)
- 100 g Krabben (Shrimps)
- 1 dl Rahm
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen, würfeln und in der Butter goldgelb
braten. Mit Tomatensaft, Wein und Wasser ablöschen. Die
geschälte, zerdrückten Knoblauchzehen, Lorbeerblätter und Thymian
dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 8 bis 10 Minuten
köcheln lassen.
Lorbeer und Thymian entfernen, pürieren. Die abgetropften
Miesmuscheln und die Krabben zugeben, erwärmen.
Vor dem Servieren mit Rahm verfeinern und nochmals erhitzen
(nicht aufkochen lassen !), mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Menge: 4
- **
- From: r.gagnaux@chnet.ch (Rene Gagnaux)
- Date: Wed, 5 Jan 1994 11:00:00 +0100
- Stichworte
- Weichtier , Salzwasser , Miesmuschel , Suppe , Muscheln , News
| | Nach oben | | |
| Du kannst keine neue Themen in diesem Forum erstellen Du kannst auf Beiträge in diesem Forum nicht antworten Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht bearbeiten Du kannst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen Du kannst keine Umfragen in diesem Forum erstellen
| |