Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:24 Titel: Heringstöpfchen

Zutaten

8 Heringsfilets
50 g Zucker
2 Zwiebeln
2 Gewürzgurken
2 Äpfel
1 Dose Saure Sahne
2 Dose Joghurt
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Heringsfilets 30 min. wässern. Aus Zucker und Essig eine Marinade kochen, abkühlen lassen. Zwiebelringe, Gewürzgurkenscheiben und ungeschält Apfelscheibchen daruntermischen. Sahne , Joghurt, Salz, Pfeffer und Essig-Zucker - Sud gut verrühren. Die abgetropften halbierten Matjesfilets hineinlegen.
Das Heringstöpfchen bis zum Gebrauch an einem kühlen Platz 2 tage lang durchziehen lassen.

*: Quelle: Saarbrücker Zeitung erfasst von; -Jörg Weinkauf@2:245/6801.7
**: Gepostet von Jörg Weinkauf; Date: Thu, 23 Feb 1995

Stichworte: Fisch , P4