Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:02 Titel: Möhren-Kartoffel-Eintopf

Zutaten

600 g Möhren geschält
200 g Kartoffeln geschält
1 El. Gemüsebrühe vegetabil inst.
1/2 Tl. Frutilose
2 Tl. Butter
3 El. Petersilie gehackt
1/4 l Wasser

Zubereitung

Möhren der Länge nach vierteln, in Würfel schneiden, ins bereits kochenden Wasser geben und bei mäßiger Hitze etwa 5 Minuten lang vorgaren. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und zu den Möhren geben. Alles weitere 12 bis 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Nun die Instantbrühe, Frutilose und Butter hinzufügen und den Eintopf mit Petersilie bestreuen.

*: Quelle: -Trennkost (Falken-Verlag) -ISBN 3 8068 4498 4; -Erfaßt: Arthur Heinzmann

Stichworte: Eintopf , Kartoffel , Möhre , Trennkost , P2