Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:02:00 Titel: Kohlrabi-Eintopf

Zutaten Für sechs Portionen

500 g Schweineschulter ohne Knochen
500 g Rindergulasch
4 El. Öl
250 g Zwiebeln
1 Tl. Nelken
1 Tl. Wacholderbeeren
Salz
1 1/2 l Brühe (Instant)
500 g Kartoffeln
750 g Kohlrabi
1 Paket TK-Erbsen und Möhren (450 g)
frisch gemahlener Pfeffer
1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Fleischwürfel in einem Schmortopf in heissem Öl braun anbraten.
Zwiebelwürfel, Nelken und Wacholderbeeren zufügen. Salzen. Brühe zugießen und das Fleisch eine Stunde kochen. Kartoffelwürfel, Kohlrabistifte und das TK-Gemüse zugeben und weitere 20 Minuten kochen. Den Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Schnittlauch bestreuen.

*: Pro Portion ca. 575 Kalorien / 2407 Joule
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Stichworte: ZER , Schweinefleisch , Schweineschulter , Rindfleisch , Eintöpfe , Kohlrabi , Kohlrabieintopf