Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:59 Titel: Kartoffel-Wirsing-Auflauf

Zutaten Für 4 Personen

750 g Wirsing
750 g Kartoffeln
100 g Frühstücksspeck
3 Zwiebeln
3 El. Margarine
Salz
Pfeffer
1/4 Liter Brühe
100 g geriebener Gouda.

Zubereitung

Wirsing und Speck in Streifen, Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Zwiebeln abziehen und würfeln .
Margarine in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Speck zugeben und anbraten. Wirsing und Kartoffeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen und alles zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad eine Stunde garen.
Mit Käse bestreuen und ohne Deckel so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
Pro Person 527 Kalorien = 2206 Joule.

*: Quelle: Gong

Stichworte: Auflauf , Gemüse , Kartoffel , Wirsing , P4