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Gurkentopf
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Eintöpfe, Aufläufe
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:55    Titel: Gurkentopf
Zutaten
  • 4 Schmorgurken; geschält,
  • - längs halbiert, entkernt
  • - und in Stücke geschnitten
  • 1 Grüne Paprikaschote;
  • - klein geschnitten
  • 1 Rote Paprikaschote;
  • - klein geschnitten
  • 1 Gemüsezwiebel;
  • - klein geschnitten
  • 2 El. Öl zum Anbraten
  • 50 g Reis
  • 1/8 l Brühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Cabanossi; in Scheiben
  • - geschnitten

Zubereitung

Paprikaschoten und Zwiebel in Öl anbraten und zusammen mit den Gurken in einen Topf geben. Den Reis hinzufügen, Brühe zugiessen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20 min. dünsten. Anschliessend die Kabanossi zugeben.
(pro Portion ca. 410 kcal/1710 kJ)

Stichworte
Eintopf , P4


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