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Champignonspätzle
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Mehlspeisen, Nudeln
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:54    Titel: Champignonspätzle
Zutaten
  • 4 El. Zwiebelwürfel
  • 12 El. Champignons
  • 12 El. Sahneflocken
  • 4 El. Petersilie
  • 8 El. Spätzle
  • Speisestärke
  • Pfeffer
  • Salz
  • Muskat

Zubereitung

Die 2 Tassen Zwiebelwürfel in Butter goldgelb anbraten. Die 6 Tassen Champignons in Scheiben zufügen und ca. 10 Minuten offen dünsten. Mit 6 Tassen Sahneflocken auffüllen, mit Speisestärke leicht binden und aufkochen. Mit Salz, Muskat und 2 El. Petersilie würzen. Jetzt 4 Tassen Spätzle zugeben, aufkochen und servieren.

**
From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng)
Date: 22 Apr 1994

Stichworte
Beilage , P4 , Mehlspeisen , Spätzle , News


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