Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:54 Titel: Champignon-Füllung für Tortellini

Zutaten Für vier Portionen

500 g Champignons
1 Bund Lauchzwiebeln (250 g)
1 El. Öl
1 Paket Doppelrahm-Frischkäse (100 g)
Salz
einige Spritzer Tabasco

Zubereitung

Champignons und Lauchzwiebeln waschen und putzen. Pilze in Scheiben, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Pilze in heissem Öl drei Minuten braten. Zwiebelringe zugeben und zwei Minuten mitbraten. Frischkäse unterrühren. Abkühlen lassen und abschmecken.
Vorbereitete Teigscheiben mit der Mischung füllen.

*: Fertiges Gericht pro Portion ca. 505 Kalorien / 2114 Joule
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Stichworte: ZER , Fleischlos , Tortellini , Mehlspeisen , Nudeln