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Schmorgurken I
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Kartoffel-, Gemüsegerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:49    Titel: Schmorgurken I
Zutaten Für 4-6 Personen
  • 1 kg Gurken
  • 1 Zwiebeln
  • 3 Tomaten
  • Salz
  • Pfeffer
  • Fondor
  • Dill
  • 100 g magerer Speck
  • 50 g Crème fraîche
  • Zitronensaft
  • Petersilie

Zubereitung

Gurken schälen und in große Stücke schneiden, Zwiebeln und Tomaten würfeln, schmoren und mit Salz, Pfeffer, Fondor, Dill würzen.
mageren Speck würfeln - und auslassen, zu den Gurken geben, öfters aufgießen, abschmecken mit Crème fraîche, Zitronensaft, Petersilie.
Das Ganze mit Pellkartoffeln servieren.

**
Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Stichworte
Andreas , Gemüsegerichte


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