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Yakitori - Japanische Hähnchenspiesse
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:48    Titel: Yakitori - Japanische Hähnchenspiesse
Zutaten
  • 800 g Putenschnitzel
  • 8 El. Sojasauce, japanische
  • 8 El. Mirin
  • 2 Ingwerscheiben, gerieben, gepresst
  • Bambusspiesse

Zubereitung

Yakitori ist ein typisches japanisches Rezept (yaki = gegrillt, tori = Hähnchen). Die Putenschnitzel werden abgespült, getrocknet und in kleine Würfel geschnitten (ca. 2 cm Kantenlänge). Aus der Sojasauce, dem Mirin (ein süsser Reiswein) und dem Ingwersaft macht man eine Marinade, in der die Pute ca. 30 Minuten ruht.

Stichworte
Japanisch , Geflügel , Grill , P4


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