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Nudeln Burgfrauen-Art
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       Rezepte Foren-Übersicht-> Fleischgerichte
 
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:01:46    Titel: Nudeln Burgfrauen-Art
Zutaten
  • 1 Kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 75 g Speck
  • 200 g Schweinefilet
  • 1/8 l Sahne
  • 2 El. Butter
  • 2 El. Weinbrand
  • 50 g Parmesan
  • 400 g Bandnudeln
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch hacken, Speck würfeln, Fleisch in Streifen schneiden.
Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Speck und Fleisch zugeben und ca. 5 Minuten bräunen. Mit etwas Wasser und Weinbrand ablöschen und köcheln lasssen.
Bandnudeln kochen. Sahne und Parmesan in die Sauce rühren, abschmecken. Zusammen mit den Nudeln servieren.

Stichworte
Fleisch , Hauptspeise , P4


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