Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:01:28 Titel: Käse-Eier mit Speck und Paprika

Zutaten

75 g Bacon
1 Zwiebel
150 g Paprika; (rot, grün, gelb)
50 g Gouda
2 Eier
Salz
Pfeffer
Schnittlauch

Zubereitung

Den Bacon würfeln und ausbraten. Die Zwiebeln würfeln, zugeben und in 5 Min. glasig dünsten. Paprika in Streifen schneiden und ebenfalls zugeben.
Gouda raspeln, Eier verquirlen, 3/4 vom Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eimasse auf das Gemüse geben, stocken lassen und mit dem Restkäse und dem Schnittlauch bestreuen.
Portion mit 900 kcal/3764 kJ.

*: ARD/ZDF 27.08.94 Erfasst: Ulli Fetzer; 2:246/1401.62

Stichworte: Eierspeise , Pikant , Speck , Paprika , Käse , P1