Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:14:18 Titel: Western-Snack

Zutaten Für 4 Personen:

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 El. Öl
Salz
500 g gemischtes Hackfleisch
Pfeffer
1 kleine Dose geschälter Tomaten
4 getrocknete Chilischoten
2-3 El. Ketchup
4 Eier

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch abziehen, beides fein hacken, in 2 El. Öl andünsten.
Hackfleisch dazugeben und bröselig braten. Tomaten dazugeben, salzen, pfeffern, Chilischoten zerbröseln, unterrühren und das Ketchup einrühren. Etwa 15 Minuten bei milder Hitze schmoren.
4 Spiegeleier in Öl braten, je eines mit etwas Hackfleisch und nach Belieben einigen Chips auf dem Tellern anrichten.
Diese Rezept stammt aus einer deutschsprachigen australischen Zeitung. Den Namen habe ich leider vergessen. Mein Mann meinte, diese "Soße" paßt auch gut zu Nudeln. Wir haben Fladenbrot dazu gegessen.
Schmeckte auch ganz gut.

**: Gepostet von: Iris Cierpinsky

Stichworte: P4 , Snack