Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:14:15 Titel: Schlesische Mohnpielen

Zutaten

250 g Mohn
125 g Zucker
1 l Milch
100 g Korinthen
0.5 Zitrone, die Schale davon
100 g süsse Mandeln und ein paar
bittere Mandeln
1 Vanillezucker
oder etwas Zimt
8 altbackene Semmeln

Zubereitung

Mohn malen, mit dem Zucker gut verrühren, in die kochende Milch geben.
Zitronenschale, Korinthen und die geriebenen Mandeln sowie Vanillezucker oder Zimt zugeben und 5 Minuten unter Rühren kochen. Die Semmeln in feine Scheiben schneiden, mit dem Mohnbrei vermischen. In eine flache, gefettete Form füllen, oben glattstreichen, erkalten lassen, gestürzt servieren und tortenförmige Stücke abschneiden.

*: Quelle: Spezialitäten aus Ost- und Mitteldeutschland
**: Gepostet von Mark Hünken; Date: Sat, 06 May 1995

Stichworte: Schlesisch , Mohn , P4