Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:14:05 Titel: Gefüllte Knackwurst aus dem Ofen

Zutaten

250 g Champignons, geschnitten
1 kleine Zwiebel
4 Tomaten
1 El. Butter
1 El. Curry
1 Ei
1/8 Liter Schlagsahne
100 g Emmentaler, gerieben
400 g Knackwürste
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Champignons im Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und reiben oder fein würfeln. Tomaten in Scheiben schneiden, die Form mit Butter einfetten.
Ei verquirlen mit Curry, Sahne und 50 g Käse. Mit Zwiebel mischen, salzen und pfeffern, Pilze unterheben.
Würstchen der Länge nach tief! einschneiden, in die Form legen und füllen. Mit Tomatenscheiben belegen und mit 50 g Käse bestreuen.
Jetzt überbacken bei 250° bis der Käse verläuft.
Tip: Würstchen im Grill zubereiten. Dann 10 cm unter den glühenden Stäben ins Gerät geben und beim schnellen Überbacken zuschauen bis der Käse goldgelb zerläuft.

**: From: J_Meng@lonestar.ruessel.sub.org (Joachim M. Meng); Date: 23 Apr 1994

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