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Eingelegter Knoblauch II
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:14:03    Titel: Eingelegter Knoblauch II
Zutaten
  • 1 kg Knoblauch
  • 1/2 l Weinessig
  • 1/2 l Weisswein
  • 2 Stück Chili Schoten
  • 2 Stück Lorbeerblätter
  • Thymian
  • Rosmarin
  • 1 Tl. weisser Pfeffer
  • etwas Salz
  • 75g Zucker
  • Olivenöl

Zubereitung

Ausser Öl alles 3 min. kochen (nicht im Alutopf). Über Nacht stehen lassen, dann nochmals 5 min. kochen. Wenn es kalt ist, in Gläser füllen, Olivenöl darübergiessen. Nach 4 bis 5 Tagen fertig.

*
From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte
ZER , Sauer , Herzhaft , Eingelegtes , Knoblauch


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