Hondos Rezepte

Admin · Verfasst am: 24.12.2003 11:14:02 Titel: Eingelegter Knoblauch I

Zutaten

1/2 l Essig (Gurkenmeister)
500 g Knoblauch
20 Pfefferkörner
20 Pimentkörner
4 Blatt Lorbeer
2 Nelken
4 Tl. Zucker
1/4 l Wasser

Zubereitung

Den Sud 5 min. kochen lassen und dann die geschälten Knoblauchzehen einlegen. Danach noch mal kurz aufwallen lassen. In verschliessbare Gläser füllen, mit einem Tl. Pflanzenöl begiessen und verschliessen.
Das ganze 4 Tage ziehen lassen.
Die eingelegten Knoblauchstücke haben übrigens keinen Knoblauchgeruch.

*: From: Michel@eloi.zer.sub.org; - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen

Stichworte: ZER , Herzhaft , Eingelegtes , Sauer , Knoblauch