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Bauernfrühstück
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Admin



Anmeldungsdatum: 30.07.2001 00:00:00
Beiträge: 81
Herkunftsland: Austria
Wohnort:
 BeitragVerfasst am: 24.12.2003 11:14:00    Titel: Bauernfrühstück
Zutaten Für 1 bis 2 Personen
  • 30 g geräucherter durchwachsener Speck
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Pellkartoffeln
  • 50 g Champignons
  • 30 g geriebener Käse
  • 3 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Tomate
  • Petersilie

Zubereitung

Speck und Zwiebel in Würfel, Kartoffeln und Pilze in Scheiben schneiden und in einem offenen Glas- oder Porzellangefäß 5 Minuten bei 600 Watt garen. Käse mit Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen und darübergeben. In der geschlossenen Form 12 Minuten bei 600 Watt garen.
Mit Tomatenscheiben und Petersilie garnieren.
Tip: Kleine Mengen Kartoffeln (300 g) werden am besten als Pell- kartoffeln mit 2 El. Wasser im geschlossenen Gefäß in 8 Minuten bei 600 Watt gegart.

*
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5

Stichworte
P1 , P2 , Kartoffeln , Mikrowelle


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