Hondos Rezepte

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Zutaten

Zubereitung

Ich stelle euch heute einen Tagesplan für Vitamin B1 vor.
Frühstück(490 kcal/2050kJ): Müsli aus einem geriebenen Apfel, 2 El. Weizenkeimen, 1 El. Haferflocken, 1 Tl. Honig und 1 Tl. Rosinen oder frisch gemahlenen Haselnüssen. Dazu 1 Scheibe Grahambrot mit Butter und Käse.
Mittags(640 kcal/2670 kJ): Ein Schweineschnitzel(150 Gramm) mit 200 Gramm Champignons braten, mit Pfeffer, Salz und einem Tl. Hefeextrakt würzen; vier kleine Pellkartoffeln. Balkansalat aus einem Paprika, zwei Tomaten, einem Stück Gurke in Joghurt-Zitronen-Marinade. Den Salat vor dem Servieren mit geriebenem Schafskäse bestreuen.
Abendessen(715 kcal/2990 kJ): Zwei Scheiben Grahambrot mit Butter, zwei Scheiben roher Schinken, Tomaten, Gewürzgurke, Fruchtjoghurt oder Quark nach Belieben.
Gesamt 1845 kcal/7710 kJ Der Tagesbedarf eines Erwachsenen liegt bei 1,4-1,6 Milligramm

*: gesehen in: Vitamine und Mineralstoffe; Ulrich Rückert
**: From: Romanus_Schaumburg@p20.f1035.n2444.z2.fido.sub.org; Date: Tue, 24 May 1994; Newsgroups: fido.ger.kochen

Stichworte: Grundlagen , Vitamine , B1 , Fido